Gemüse - Allergiewelle

Kreuzallergien: Wenn Obst und Gemüse reizen

Christopher10. Oktober 2011

Kreuzallergien treten häufig im Zusammenhang mit Heuschnupfen auf. Wenn in Folge einer Pollenallergie Obst und Gemüse das Immunsystem reizen, kann sich dies dur...

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„EHEC“: Mein Speiseplan ist komplett zerschossen

Christopher3. Juni 2011

Der „EHEC“-Keim hat meinen gesamten Speiseplan kräftig durcheinander gewirbelt. Wo sonst tagtäglich frische Rohkost eingetragen war, ist heute entweder gar nich...

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Tomate: Allergie oder Intoleranz?

Christopher14. November 2010

Die Tomate ist zweifelsohne ein sehr gesundes Gemüse. Wenn eine Allergie oder eine Intoleranz gegen das Lebensmittel besteht, sollte man aber lieber versuchen e...

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Über die Unverdaulichkeit von Mais

Christopher4. Oktober 2009

Ich bin eine große Freundin üppig-bunter Salat. Eigentlich sollten deshalb auch immer ein paar hübsche gelbe Maiskörnchen darin vertreten sein. Eigentlich. ...

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Tomate: Gesundes Gemüse mit kleinen Risiken

Christopher31. Juli 2009

Tomaten gehören zweifelsohne zu den gesünderen Lebensmitteln unserer Gegenwart - und schmecken auch noch gut. Allerdings können sie sowohl bei Allergikern als a...

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Paprika: Warum man sie schälen sollte

Christopher29. Juli 2009

Ich persönlich liebe Paprika, sowohl als kleine, superscharfe Schote wie auch als lieblich-süße Gemüseportion, egal ob in Grün, Gelb, Rot oder Orange. Doch leid...

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