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Leckere Quarktaler
Quark- oder Sojataler sind sowohl warm als auch kalt ein leckerer Imbiß!
Dieses Rezept kann ohne Ei, Weizen, Gluten, Milch, Soja, Backpulver, Hefe und Nüsse zubereitet werden.
Zutaten:
- 250g Quark
- 200g Milch
- 25g verträgliches Streichfett (Margarine oder Butter)
- 100g Mehl oder Haferflocken (wenn Haferflocken, dann sehr feine!)
- 50g Stärke
- 80g Zucker
- 60g Rosinen (es gehen auch Cranberries oder andere kleine Früchte)
- Saft und Schale einer Bio-Zitrone
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und eine Weile ruhen lassen, bis er dickflüssig ist. Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze teelöffelgroße Taler braten. Dazu schmeckt Früchtemus oder frisches Obst.
Die Milch kann durch Soja-, Reis- oder Hafermilch ersetzt werden. Ebenso kann der Quark durch ein Sojaprodukt ersetzt werden.
Wer keine Stärke nehmen möchte, kann auch glutenfreies Mehl oder Grieß nehmen.
Tags: Rezept
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Loading ...3 Kommentare zu “Leckere Quarktaler”
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Januar 20th, 2009 at 10:35
Das hört sich wirklich sehr lecker an!
Diese Hafermilch hab ich schon öfter im Biomarkt gesehen. Schmeckt die so ähnlich wie Sojamilch?
Grüße
Nicole
Januar 23rd, 2009 at 17:28
Hi Nicole,
ähm, also mit Sojamilch würde ich sie nicht vergleichen
Hafermilch ist etwas “plörrig”, also sehr dünnflüssig und sieht ein wenig aus wie eine Mischung aus getrübtem Wasser mit einem Schuss Milch. Der Geschmack ist sehr intensiv, finde ich zumindest. Liegt aber eventuell daran, dass ich mich ein Jahr lang nur mit Hafermilch und keinem alternativen Ersatz ernähren musste
Januar 26th, 2009 at 08:37
Hey Ariane,
aha, da bin ich ja schon ein bisschen schlauer. Ich hoffe du meinst mit “intensiv”, dass sie intensiv gut schmeckt.
Sonst stelle ich es mir wie eine Qual vor, über ein Jahr damit/davon zu leben.
Vielleicht probiere ich Hafermilch demnächst mal. Meistens siegt ja die Neugier bei mir…
LG